El Coronel Harland David Sanders nació el 9 de septiembre de 1890 y falleció el 16 de diciembre de 1980, fue el fundador de la cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC). Su imagen aparece en las cajas del negocio y es su imagen oficial.
A la edad de 40 años Sanders preparaba pollo para las personas que comían en una estación de servicio en Corbin, Kentucky (Estados Unidos). En realidad no tenía un restaurante, pero servía las cenas, y hasta vivía en la misma estación de servicio. Eventualmente, el local creció y Harland se mudó a un motel y luego a un restaurante con capacidad para 142 personas y trabajó ahí como chef de cocina. En los siguientes nueve años, perfeccionó su método de cocinar el pollo usando las mismas once hierbas y especias que se utilizan en la actualidad en la reconocida franquicia a nivel mundial KFC.
Fue también el precursor de la cocina a presión en la que logró que el pollo se cocinara mucho más rápido que en una freidora o en una sartén. Se le otorgó el premio Coronel Kentucky en 1935 por parte del gobernador en funciones de ese tiempo, Ruby Laffon.
